Ja, nu sover den lilla rackaren.

Här kommer några roliga recept jag snubblat över.

Syrensaft
60 blomklasar (lila bondsyren)
1.2 kg socker
50 g vinsyra
1 citron
1.5 liter vatten

Tvätta rent blommorna i kallt vatten.
Lägg blommor, socker, vinsyra i en hink.
Häll över kokade vatten.
Tillsätt rivet citronskal och saften av citronen.
Låt stå kallt i 5 dygn.
Sila och häll upp på flaska.

Apelsinmarmelad med syltsocker
(receptet finns på påsen)
1 kg apelsiner
4 dl vatten
1 kg syltsocker

Skrubba apelsinerna noga. Dela dem i bitar och kör dem sedan i matberedaren till ett fint mos.
Tillsätt vatten och koka upp. Häll i sockret och koka ca 5-10 min (påsen säger 15 min,
men jag tyckte att det var tillräckligt).
Häll upp på rena varma burkar. Förvara kallt.


Rysk marmeladkonfekt med vanilj
Äpplen
Vatten
Socker - 750 g/ kg mos
Vanilj, vaniljsocker eller vaniljstång

Omogna äpplen tvättas eller torkas av om de är lortiga. Skär i bitar, är de små räcker halvor. 
Fyll en lagom kastrull (ca 2 liter) häll på LITE vatten (ca 1 dl). Låt detta koka sakta under lock tills frukten är mosig.
Passera det varma moset (passertillsats/passervagga/sil eller annat lämpligt).
Väg moset och tillsätt 750g socker per kg mos.
Om du använder vaniljstång kan du tillsätta fröna här, använder du vaniljsocker så vänta tills moset är färdig kokt.
Koka moset på låg värme - passa så det ej bränner.
Det ska koka ganska länge, tid är svårt att säga för det beror på vilken sorts äpple man använder.
Satsen jag kokade i morse kokade jag nog ca 45 min-1 h.
Under koket kan man lägga en klick på ett fat, känn på det när det svalnat,
när hela klicken går att flytta i ett stycke är det färdig kokt.
Häll moset på ett vattensköljt fat. Låt kallna. Stjälp upp på ett smörpapper.
Skär i kuber, eller ta ut formar med utstickare. Rulla i strösocker.
Förvaras torrt.


Just nu blir det inget sånt pyssel. Men snart är det väl dax för rönnbären. Jag som ju vet ju hur man gör gelé ska testa göra lite rönnbärsgelé oxå. Åsså ska jag baske få till saft på vinbären. Jag VILL ha hemkokt saft på dessa vinbär. Så det blir väl andra gången gillt för saften oxå nån dag framöver.

Ikväll har jag scrappat ett födelsedagskort, men det får ni inte se än. Det är ju nån som fyller år snart. Så det kommer ut senare.
Jag ska ge mej på en helbild till med två svartvita bilder på Alvin så fort jag får mer tid över. Dvs en kvart här & en kvart där.
Får se till att göra några albumsidor så kan jag belöna mej med att göra kort sen. Det är verkligen nått som jag njuter av att göra! Men samtidigt har jag så många fina bilder att scrappa om. & sålänge man har fina bilder är det oxå råskoj.
Blablablabla, blir ni aldrig less på mitt ordbajseri? ;)

Nu ska jag gå ut & kolla hur läget är med hästarna, om dom vill gå in eller inte, sen blir det lite lördagsmyyys.